منتديات رحيل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات رحيل
همسات الحب و الرومانسيه
الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
منتديات رحيل
::
مــنــتــديـــات حـــــــواء
::
مــطــبـــخ حــــــــواء
مقبلات : خضروات مشكلة بالكارى
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
همسه
المدير العام
عدد الرسائل
:
1266
البلد
:
( غريبة جئت ، غريبة عشت ، غريبة أذهب للقبر )
تاريخ التسجيل :
12/10/2008
موضوع: مقبلات : خضروات مشكلة بالكارى
الأربعاء أكتوبر 29, 2008 4:43 am
خضروات،زبادى،بهارات
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهى: 30 دقيقة
الكمية تكفى 5 أشخاص
[color:68d5="Red"]المقادير:
1 عبوة زبادي
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2-3 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بطاطس متوسطة مقشرة و مقطعة مكعبات
2 حبة جزر متوسطة مقشرة و مقطعة مكعبات
4/1 كجم قرنبيط
1 حبة باذنجان رومي متوسطة مقشرة و مقطعة مكعبات
200 حزم فاصوليا خضراء
2 ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
4 حبات حبهان
2 ورق لاورا
1 مكعبات مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
فلفل أحمر حار (شطة) حسب الرغبة
[color:68d5="Red"]طريقة الطهى
يمزج الزبادي مع الثوم والجنزبيل والكسبرة و الجارام ماسالا والشطة فى وعاء زجاجى صغير.
يترك لمدة 15 دقيقة.
يسخن السمن مع الزيت فى إناء كبيرغير عميق أو صينية للفرن.
تضاف شرائح البصل وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبى.
تضاف مكعبات البطاطس والجزر والباذنجان والقرنبيط والفاصوليا ثم يضاف الحبهان وورق اللاورا.
تقلب الخضروات لمدة 5 دقائق.
يضاف مكعب المرقة و مزيج الزبادي و كوب ماء.
تخفض الحرارة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات ولكن لا تكون مهرية.
يمكن إضافة مزيد من الماء إذا لزم كما يمكن إضافة القليل من الملح و الفلفل.
يرفع الإناء من على النار ويرش النعناع على السطح قبل التقديم مباشرة.
تقدم مع أرز أبيض.
ملحوظة:
يمكن حذف أو إضافة أي نوع من الخضروات (بسلة وكوسة) إلى هذا الطبق حسب الرغبة.
أعجبني
لم يعجبني
بدور
عضو مشارك
عدد الرسائل
:
154
تاريخ التسجيل :
15/10/2008
موضوع: رد: مقبلات : خضروات مشكلة بالكارى
الخميس نوفمبر 13, 2008 5:12 am
أعجبني
لم يعجبني
مقبلات : خضروات مشكلة بالكارى
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رحيل
::
مــنــتــديـــات حـــــــواء
::
مــطــبـــخ حــــــــواء
منتديات رحيل
::
مــنــتــديـــات حـــــــواء
::
مــطــبـــخ حــــــــواء
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--الـمـنـتــديـــات الإســــلامــيــــه
| |--الــمــنــتـــدى الإســـلامــــــى
| |--عــلـــى خــطـــى الـحــبـيــب
| |--الـخـيـمـــه الــرمـضــانـيـــه
| |--الـصــوتـيــات و الـمــرئـيـــات
|
|--الـمـنـتـــديــــات الــعــــامـــــه
| |--الـمـنـتــدى الــعــــــام
| |--مـلـــتـــقـــــــى الأعــضــــاء
| |--الـتــرحـيـــب و الـصــداقـــه
| |--الأخـبـــار الـعــامـــه
| |--منتـــــــــدى الجرائـــــــــم والحــــــــوادث
| |--عــجــائــب و غــرائـــب
|
|--الـمـنـتــديـــات الأدبــيــــه
| |--الـشــعـــر و الــخـــواطـــر
| |--الــقــصــص و الــروايــــات
| |--كـــلام فـــى الأدب
|
|--الـمـنـتــديـــات الــرومـــانـســيـــه
| |--الــحــب و الــرومــانـسـيــه
| |--شــبـــاب و بــنــــات
| |--مــن الــقــلـــب للــقــلــــب
|
|--مــنــتــديـــات حـــــــواء
| |--الــجــمـــال و الأنـــاقــــه
| |--شــــــــــــــــــــباب اون لايــــــــــــــــــــــــــــــن
| |--الــمـكــيــاج و الــعــنــايـــه بالــبــشـــره
| |--الأســـــره و الــطفـــــل
| |--الـــطــــب و الــصــحــــه
| |--الأثــــــاث و الــديــكـــــور
| |--مــطــبـــخ حــــــــواء
| |--شــــــــــــباب اون لايــــــــــــــــــــن
|
|--الــمــنــتــديـــات الــتــرفــيــهــيـــه
| |--الســـــــــــيـاحــــــه والســـــــــــــــــــفر
| |--الــمــســابــقـــات و الــمــقـــالــــب
| |--الــتــســلــيـــه و الــفــرفــشـــه
| |--الــفــيــديــوهـــات و الــلــقــطــات الــكــومــيــديــه
|
|--مــنــتــديـــات الــصـــور الــعـــامـــه
| |--صــــور الــنــجـــــوم
| |--صــــور مــنــوعـــــه
| |--عـــالــــم الــســيــارات
|
|--الــمــنــتــديـــات الــريــاضــيــــه
| |--كـــرة الــقـــدم الــعــربــيـــه و الــعــالمــيـــه
| |--رابــطـــة مــشــجــعــى الأهــلـــى
| |--رابــطــة مــشــجــعــى الــزمــالـــك
| |--ريــاضـــات أخــــرى
|
|--مــنــتــديـــات الأغــانـــى الــعــامـــه
| |--الألــبــومـــات الــكــامــلـــه
| |--الــســيــنــجــل و الــحــصــريـــات
| |--الــفــيــديــو كــلــيـــب
| |--الأغــانـــى الأجــنــبــيـــه
| |--كــلــمــات الأغــانــــى
| |--رابطه عشّـاق عمــــــــرو دياب
| |--رابطه عشّـاق القيصر
|
|--مــنــتــديـــات الأفـــلام الــعــامـــه
| |--الأفـــلام الــعــربــيـــه
| |--الأفـــلام الأجــنــبــيـــه
| |--أفـــــلام أون لايـــــن
| |--الأنــمـــى و الــكــرتـــون
| |--الــمــســلــســلات و الــمــســرحــيـــات
| |--اخبار الفن والفنانين
|
|--مــنــتــديـــات الــبــرامــج الــعــامـــه
| |--الــبــرامـــج الأســاســيـــه
| |--الأمـــــن و الــحــمــايـــه
|
|--مــنــتــديـــات الــمــوبــايــلات الــعــامـــه
|--الــبــرامـــج و الــصــيانـــه
|--الــنــغــمـــات و الألــعـــاب
الرئيسية 
أحدث الصور 
دخول 
التسجيل 
موضوع: مقبلات : خضروات مشكلة بالكارى 
